Сыр имеет воздушную структуру, которая в процессе созревания покрывается благородной голубой плесенью. Это придает сыру неповторимый мраморный рисунок. Сыр имеет консистенцию сливочного масла, с характерным вкусом голубого сыра. Вес упаковки 90гр. Холов стам.
Вегетарианский продукт (используется неживотный сычужный фермент).