Бри

Бри — классический французский мягкий сыр из коровьего молока. Мы делаем бри по традиционной технологии и выдерживам около 30–45 дней. У молодого бри пушистая белая корочка и нежная текучая сердцевина кремового цвета. Вкус мягкий, сливочный, с лёгкой грибной нотой.

Состав: цельное пастеризованное коровье молоко, соль пищевая, закваска мезофильная, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, культуры плесени Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum, уплотнитель хлорид кальция.

Вегетарианский продукт.

Кашрут подтвержден: Халав Стам.
Кашрут KosheRiga - Сертификат

ℹ - Сыр ручной работы, поэтому вес каждой головки может незначительно отличаться и в среднем составляет около 250 г.